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近日，2010年上海世博一直是眾人關(guān)注的焦點。以“讓生活更美好”為主題的世博會上的食品也吸引了世博游客的目光，因為世博的食品真正踐行了食品包裝的低碳理念：沒有反復(fù)多層的奢華包裝，而僅是提供簡單樸素綠色的健康食品。 

　　這樣的低碳包裝在提示著我們：占全球碳排放總量的20％的中國在哥本哈根聯(lián)合國氣候變化大會所作出的承諾：要實現(xiàn)“2020年單位GDP二氧化碳排放比2005年下降40％～45％”的指標(biāo)。特別是今年年初的兩會拉開了我國發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的熱潮，食品工業(yè)作為第二產(chǎn)業(yè)重要的行業(yè)之一，也發(fā)起了十分熱烈的討論。業(yè)內(nèi)專家表示：由于食品包裝占商品包裝總量的70％，是一個高污染、高排放的行業(yè)，所以面臨著較大的減少排放、踐行低碳經(jīng)濟(jì)的壓力。 

　　毫無疑問，食品包裝的低碳之路是所有國內(nèi)食品工業(yè)的子企業(yè)們所必須要踏上的，這不僅是大勢所趨，更是食品包裝業(yè)及食品工業(yè)邁向可持續(xù)發(fā)展，走向循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要一步。 

　　國家的政策正在逐步向低碳經(jīng)濟(jì)邁進(jìn)，并且制定了2020年的低碳目標(biāo)，在這個大環(huán)境之下，使得食品工業(yè)的包裝設(shè)備生產(chǎn)商們不得不正視這個事實，自己作為食品工業(yè)的一份子，必須遵守國家的規(guī)定，響應(yīng)節(jié)能減排的理念，因此，必然面臨著一系列由此引發(fā)的問題：生產(chǎn)設(shè)備的更新，生產(chǎn)工藝的引進(jìn)，相關(guān)技術(shù)人才的引入等，但資金實力能否支持這一系列的動作？核心技術(shù)是否被國外壟斷？企業(yè)的生產(chǎn)重心是否就此轉(zhuǎn)移？諸多的困惑需要“芝麻開門”一樣的神奇咒語來解開。 

　　不僅如此，由于國家的政策是針對于全國范圍的，食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的“衣食父母”——食品加工企業(yè)也同樣處在邁向低碳經(jīng)濟(jì)之路的環(huán)境下，同樣面臨著更新包裝，節(jié)能減排的壓力，不可置否，從長遠(yuǎn)來看這將造就低碳包裝的巨大市場需求，不僅像是一塊誘人的“蛋糕”，更有可能成為將來包裝市場的主流需求，食品包裝生產(chǎn)企業(yè)為了自己的生存和發(fā)展也不得不努力“蛻變”，給自己的企業(yè)來個大換血，踏踏實實地向低碳包裝之路邁進(jìn)；但退一步講，就短期的市場需求來看，眾多的食品企業(yè)中實際的低碳包裝需求究竟有多少？整個市場的培養(yǎng)和成形又需要多長的時間？最終贏利的空間又會有多大？這些也在威脅著處于十字路口的中小食品包裝生產(chǎn)企業(yè)們的生存。 

　　無疑，從長遠(yuǎn)的角度來看，低碳經(jīng)濟(jì)是符合人類、社會持續(xù)發(fā)展的科學(xué)戰(zhàn)略，真正實施之后會對保護(hù)環(huán)境、對經(jīng)濟(jì)發(fā)展、對人與自然的和諧帶來益處，同時，也是食品包裝生產(chǎn)企業(yè)為了自己的生產(chǎn)和發(fā)展將選擇的必然出路。但畢竟現(xiàn)實是不容忽視的：眾多中小企業(yè)人力、物力、財力的困窘和所面臨的較大生存壓力，國家政策會否對他們有所傾斜還是未知，市場環(huán)境的利弊性質(zhì)還不能確定，因此，國家所承諾的2020年的低碳目標(biāo)能否順利實現(xiàn)，以及眾多企業(yè)們到那時是否還“健在”，都吸引著我們關(guān)注的目光。 

　　確實，一些龍頭食品企業(yè)已經(jīng)在低碳包裝上有所動作，比如蒙牛、三元、利樂，他們自然有自己的打算，并且其強大的實力后盾無疑讓眾多小企業(yè)們垂涎。但從總體趨勢來看，大部分的食品工業(yè)分子們依然徘徊在轉(zhuǎn)型的十字路口，既不愿貿(mào)然前進(jìn)，又不敢斷然割舍。但正所謂“車到山前必有路，船到橋頭自然直”，向左還是向右，是食品包裝生產(chǎn)企業(yè)們的選擇，也將是時代的選擇。