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美食之都,吃貨和藝術(shù)

作者:HoPuDesign
2019-08-08
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在成都餐廳設(shè)計(jì)中,我們應(yīng)該注意哪些方面,才能打造一個(gè)吸引眼球的室內(nèi)空間呢?

美食之都是聯(lián)合國(guó)教科文組織授予聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)成員城市其中一類城市的稱號(hào)。目前被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予了美食之都稱號(hào)的城市分別是哥倫比亞的波帕揚(yáng)、中國(guó)成都、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韓國(guó)全州、中國(guó)廣東順德、中國(guó)澳門(mén)。

中國(guó)成都市于20102月獲批加入聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)并被授予美食之都稱號(hào)。

---------維基百科

你對(duì)成都的印象是什么?小吃、火鍋、漂亮的四川姑娘、麻將還是慢節(jié)奏的生活?

不管是哪一種,都足以看出成都人對(duì)于享受生活的追求。而美食多也是成都鮮明的標(biāo)簽。成都作為四川的一線城市,匯聚了川內(nèi)各地的美食,宜賓燃面、樂(lè)山甜皮鴨、樂(lè)山缽缽雞、火鍋、串串、特色燒烤,還有引進(jìn)的韓式、泰式、日式等等異國(guó)風(fēng)情的美食。可能你會(huì)說(shuō),哪個(gè)一線城市沒(méi)有這么多風(fēng)味? 是的,但沒(méi)有一個(gè)城市餐飲店的密度比成都還大。小到街邊的米面線小店,大到各式各樣的主題餐廳......你的腳才從一家店踏出來(lái),就會(huì)迫不及待的邁入下一家。這就是成都。

所以成都的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格外激烈,要想做好一家餐廳,除了要在做出好味道上下功夫之外,也必須通過(guò)餐廳設(shè)計(jì)創(chuàng)造更多的品牌價(jià)值。

隨著生活質(zhì)量的提高,人們?cè)趩我坏淖非竺朗持膺€增加了對(duì)環(huán)境體驗(yàn)的要求。所以成都餐廳設(shè)計(jì)時(shí)需要在符合餐飲主題的條件下,創(chuàng)造一個(gè)有自己獨(dú)特風(fēng)格的店面。一家好看、吸引人受歡迎的店鋪在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代本身就是廣告宣傳。那么在成都餐廳設(shè)計(jì)中,我們應(yīng)該注意哪些方面,才能打造一個(gè)吸引眼球的室內(nèi)空間呢?

一、抓住客戶心理,創(chuàng)造藝術(shù)氣息

在自己的風(fēng)格定位中找到適合自己的藝術(shù)氛圍。成都餐廳設(shè)計(jì)首先要從一家店鋪的門(mén)面開(kāi)始。抓人眼球的門(mén)面,會(huì)讓路過(guò)的人記住你,即使當(dāng)天沒(méi)有消費(fèi)需求,在之后的去向選擇中也會(huì)自然把這家店排在前列。


二、布局合理,環(huán)環(huán)相扣

一家好的門(mén)面吸引人走進(jìn)來(lái),一個(gè)好的室內(nèi)環(huán)境吸引人留下。所以從入口到用餐處的設(shè)計(jì)也不可馬馬虎虎。每一小部分的設(shè)計(jì)完整的合在一起才可以稱之為作品。

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三、細(xì)節(jié)運(yùn)用,錦上添花

在大框架的設(shè)計(jì)完成后,要考慮的就是如何在細(xì)節(jié)部分去點(diǎn)綴它。成都餐廳設(shè)計(jì)在這方面需要注意的是———提供方便,作為一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)所,在細(xì)節(jié)性的設(shè)置中應(yīng)該照顧客人的生活需求,將客人對(duì)于店鋪的好感度加深。


隨著消費(fèi)群體生活水平和審美水平的提高,用餐環(huán)境的提升刻不容緩。一家餐廳只有同時(shí)滿足了客人的口腹之欲和藝術(shù)體驗(yàn)感,才真正可以做“高級(jí)。”


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