主營(yíng)餐飲空間設(shè)計(jì)、餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃、VI設(shè)計(jì)等；我司先后為30多個(gè)著名餐飲連鎖品牌300多家餐飲企業(yè)提供一體化設(shè)計(jì)服務(wù)和方案。

       福州作為一個(gè)沿海的城市，海洋為這個(gè)地方帶來了豐富的海洋資源，而資源里，海鮮的存在，為這個(gè)城市創(chuàng)造了很多的特色，由此誕生了很多的美食。比如魚丸正是其中之一，魚丸的制作在這里已經(jīng)有百年的歷史了，就是這樣一家百年老字號(hào)希望通過建立一個(gè)專屬于福州魚丸的品牌，將魚丸文化做為福州的一張名片發(fā)揚(yáng)出去。

本圖文由鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計(jì)編輯

      19世紀(jì)末，開在漳港龍峰村含煙巷南邊的一個(gè)店鋪，專賣新鮮魚丸，店家為人忠厚老實(shí)，幾十年來堅(jiān)持純手工制作魚丸，用的是純野生青鰻魚，這樣做出來的魚丸才會(huì)清脆爽口，獨(dú)特的魚丸口味吸引了周圍許多的居民，幾十年的手藝傳承了一代又一代，最終得到了漳港人的認(rèn)可；隨著流年的飛逝，幾經(jīng)滄桑變遷，當(dāng)年的含煙巷早已是高樓林立，巷南老鋪也搬離了市井，為了傳承上輩工藝，同時(shí)也為告訴人們此店魚丸依舊是舊時(shí)味，遂取名舊巷南。

1，古犀陶碗

      鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計(jì)師章建軍介紹，古犀陶碗也是舊巷南的一個(gè)得意之作，為了體現(xiàn)品牌的文化底蘊(yùn)，古犀陶碗的設(shè)計(jì)制作以宋代吉州窯黑釉深腹部碗為原形，一對(duì)一打造而成，彰顯品牌價(jià)值，它的出現(xiàn)，改變了所有對(duì)小吃審美不抱希望的人。  

2，坊巷體

       如何不隨大流？一直是我們思考的一個(gè)問題，做一個(gè)品牌的基因絕不止是在固態(tài)上面，在精神文創(chuàng)上也能有體現(xiàn)的空間，為了苛求每個(gè)細(xì)節(jié)的完美呈現(xiàn)，為所有呈現(xiàn)舊巷南文字的部分，設(shè)計(jì)了專用字體，把民國(guó)大字報(bào)的文字形態(tài)與舊巷南的核心文化結(jié)合，設(shè)計(jì)了一套專屬于舊巷南的字體，簡(jiǎn)稱坊巷體。

 

3，等餐牌

       店內(nèi)的許多延伸品，都是具有獨(dú)特意義的品牌標(biāo)簽，將等餐牌做成令牌的形狀，是對(duì)舊巷南的理解，舊巷南是傳統(tǒng)的老字號(hào)，卻又不同于一般的小吃品牌，我們不能以復(fù)制黏貼的方式去對(duì)待。相反，我們覺得一個(gè)小細(xì)節(jié)，更能反映舊巷南的核心文化；令牌是一種象征，有著十分重要的歷史文化，是傳統(tǒng)文化中比較顯著的時(shí)代特征，而舊巷南又是代表傳統(tǒng)小吃的文化品牌，所以，只有令牌，才能體現(xiàn)舊巷南的獨(dú)樹一幟。

 

       鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計(jì)師章建軍講到，任何品牌都離不開命名，而每一個(gè)命名本身就是一個(gè)故事，是否能讓一個(gè)故事深入到每一個(gè)人的心里，首先就是要對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行充分的了解。如今舊巷南融入了品牌故事核心，用變的是位，不變的是味，概述了舊巷南的文化內(nèi)涵，時(shí)間變了，位置變了，唯一不變的，是最開始味道；最終，舊巷南以最簡(jiǎn)單的方式，告訴了人們一個(gè)真誠的故事。

 

       深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設(shè)計(jì)有限公司專注于為連鎖餐飲品牌提供空間設(shè)計(jì)以及品牌策劃顧問等服務(wù)，主營(yíng)：餐飲空間設(shè)計(jì)、餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃、VI設(shè)計(jì)等；自成立至今，我司先后為30多個(gè)著名餐飲連鎖品牌，300多家餐飲企業(yè)提供綜合的一體化設(shè)計(jì)服務(wù)和方案；服務(wù)客戶遍布全國(guó)，近年來更與國(guó)內(nèi)眾多知名餐飲連鎖品牌保持著良好穩(wěn)定持續(xù)的合作關(guān)系，設(shè)計(jì)作品得到越來越多的業(yè)內(nèi)人士和餐飲客戶的高度認(rèn)可。