主營餐飲空間設(shè)計、餐飲品牌設(shè)計策劃、VI設(shè)計等；我司先后為30多個著名餐飲連鎖品牌300多家餐飲企業(yè)提供一體化設(shè)計服務(wù)和方案。

       福州作為一個沿海的城市，海洋為這個地方帶來了豐富的海洋資源，而資源里，海鮮的存在，為這個城市創(chuàng)造了很多的特色，由此誕生了很多的美食。比如魚丸正是其中之一，魚丸的制作在這里已經(jīng)有百年的歷史了，就是這樣一家百年老字號希望通過建立一個專屬于福州魚丸的品牌，將魚丸文化做為福州的一張名片發(fā)揚出去。

本圖文由鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計編輯

      19世紀末，開在漳港龍峰村含煙巷南邊的一個店鋪，專賣新鮮魚丸，店家為人忠厚老實，幾十年來堅持純手工制作魚丸，用的是純野生青鰻魚，這樣做出來的魚丸才會清脆爽口，獨特的魚丸口味吸引了周圍許多的居民，幾十年的手藝傳承了一代又一代，最終得到了漳港人的認可；隨著流年的飛逝，幾經(jīng)滄桑變遷，當(dāng)年的含煙巷早已是高樓林立，巷南老鋪也搬離了市井，為了傳承上輩工藝，同時也為告訴人們此店魚丸依舊是舊時味，遂取名舊巷南。

1，古犀陶碗

      鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍介紹，古犀陶碗也是舊巷南的一個得意之作，為了體現(xiàn)品牌的文化底蘊，古犀陶碗的設(shè)計制作以宋代吉州窯黑釉深腹部碗為原形，一對一打造而成，彰顯品牌價值，它的出現(xiàn)，改變了所有對小吃審美不抱希望的人。  

2，坊巷體

       如何不隨大流？一直是我們思考的一個問題，做一個品牌的基因絕不止是在固態(tài)上面，在精神文創(chuàng)上也能有體現(xiàn)的空間，為了苛求每個細節(jié)的完美呈現(xiàn)，為所有呈現(xiàn)舊巷南文字的部分，設(shè)計了專用字體，把民國大字報的文字形態(tài)與舊巷南的核心文化結(jié)合，設(shè)計了一套專屬于舊巷南的字體，簡稱坊巷體。

 

3，等餐牌

       店內(nèi)的許多延伸品，都是具有獨特意義的品牌標(biāo)簽，將等餐牌做成令牌的形狀，是對舊巷南的理解，舊巷南是傳統(tǒng)的老字號，卻又不同于一般的小吃品牌，我們不能以復(fù)制黏貼的方式去對待。相反，我們覺得一個小細節(jié)，更能反映舊巷南的核心文化；令牌是一種象征，有著十分重要的歷史文化，是傳統(tǒng)文化中比較顯著的時代特征，而舊巷南又是代表傳統(tǒng)小吃的文化品牌，所以，只有令牌，才能體現(xiàn)舊巷南的獨樹一幟。

 

       鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍講到，任何品牌都離不開命名，而每一個命名本身就是一個故事，是否能讓一個故事深入到每一個人的心里，首先就是要對產(chǎn)品本身進行充分的了解。如今舊巷南融入了品牌故事核心，用變的是位，不變的是味，概述了舊巷南的文化內(nèi)涵，時間變了，位置變了，唯一不變的，是最開始味道；最終，舊巷南以最簡單的方式，告訴了人們一個真誠的故事。

 

       深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設(shè)計有限公司專注于為連鎖餐飲品牌提供空間設(shè)計以及品牌策劃顧問等服務(wù)，主營：餐飲空間設(shè)計、餐飲品牌設(shè)計策劃、VI設(shè)計等；自成立至今，我司先后為30多個著名餐飲連鎖品牌，300多家餐飲企業(yè)提供綜合的一體化設(shè)計服務(wù)和方案；服務(wù)客戶遍布全國，近年來更與國內(nèi)眾多知名餐飲連鎖品牌保持著良好穩(wěn)定持續(xù)的合作關(guān)系，設(shè)計作品得到越來越多的業(yè)內(nèi)人士和餐飲客戶的高度認可。