我司專注于為連鎖餐飲提供空間設(shè)計以及品牌策劃等服務(wù)，主營：餐飲空間設(shè)計、餐飲品牌設(shè)計策劃、VI設(shè)計等 。

  在互聯(lián)網(wǎng)上制造一個話題、開設(shè)一家店鋪的難度不大，但是把餐飲業(yè)品牌做大、做長久，就很難。“新奇感”能制造轟動效應(yīng)，獲得食客競相追捧、排隊購買，這是一個良好的開端。但要吸引顧客重復(fù)購買、再次光顧，就需要產(chǎn)品本身令人回味無窮。比方，有一篇很流行的《我為什么要辭職去賣肉夾饃》的文章就創(chuàng)造了一個很好的話題，通過網(wǎng)絡(luò)傳播、放大效應(yīng)，給公眾帶來“新奇感”。因此，在短短十天內(nèi)，“西少爺”非常受關(guān)注，也很火。

本圖文由鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計編輯

       走進寬敞明亮的西少爺餐廳，與以往肉夾饃十分簡樸的小店不同，鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍講到，店面設(shè)計裝修上簡約而不簡單，顛覆了以往大眾對于肉夾饃的認知；37平米的用餐區(qū)域中矗立了兩支占地4平米的大圓柱，使得空間更顯緊張與狹小。經(jīng)過思考，原本“礙事”的柱子搖身一變成為座椅區(qū)。門店設(shè)計構(gòu)思來源于公園中的景觀，柱子象征參天大樹，長長的公共座椅依樹纏繞，成為用餐的桌子，人們圍繞著“大樹”乘涼就餐，而脫離柱子的部分又降低長椅高度使其重新成為椅子。這樣一來，蜿蜒環(huán)繞的長椅一氣呵成，成為空間內(nèi)的主要造型。

 

       鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍介紹，空間內(nèi)原本的天花高低落差很大，管道最低處只有兩米，通過采用了腳手架的設(shè)計形式，使得空曠的頂部空間豐富起來，同時也與原本的管道相結(jié)合，使其成為一體，表現(xiàn)出施工現(xiàn)場的層次感。不僅在天花造型設(shè)計上，立面上也使腳手架代替了墻體的存在，增加了空間的通透性。原木色的桌椅，大紅色的腳手架以及純白色的墻面和地面，整個店面給人一種簡單利落的感覺。腳手架的應(yīng)用也顯示了肉夾饃本身作為街邊小吃的形象與地位，大眾與低價。

1，智能化點餐

       鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍介紹，西少爺不是簡單地只想開一個肉夾饃店，而是想建立線上線下相結(jié)合的互聯(lián)網(wǎng)餐廳。因為作為餐飲，核心產(chǎn)品就是食物，而在線下，最麻煩也最復(fù)雜的就是顧客的到店體驗。現(xiàn)在的人力成本很高，原材料成本也很高，而餐飲的價格卻要維持在一個恒定的水平，這就對餐飲老板提出了更高的要求。所以，互聯(lián)網(wǎng)餐廳并不是一個憑空設(shè)想出來的概念，它也是根據(jù)社會需要應(yīng)運而生的。

      西少爺作為互聯(lián)網(wǎng)餐廳，確實做到了智能化，包括自助點餐、自助結(jié)賬、自助外賣下單、自助查詢等功能。西少爺采用了快收銀的互聯(lián)網(wǎng)收銀臺，它不僅可以大大提高店員的點餐結(jié)賬效率，還可以實現(xiàn)無人全自助。采取類似的技術(shù)產(chǎn)品不僅大大減少了服務(wù)員的數(shù)量，還能提升服務(wù)的速度，實現(xiàn)智能化點餐。

2，情懷

      在肉夾饃包裝的背面還有字。這樣帶有情懷的字眼是否可以給吃貨們溫暖并迅速讓其銘記品牌呢?普通的肉夾饃小販都是拿一個糟糕的塑料袋給你裝著，這樣的用戶體驗很差，而西少爺是用紙袋包裝，這種紙袋還不透油。據(jù)說，這是創(chuàng)始團隊尋找的一款能夠透過水分子而無法透過油分子的網(wǎng)狀材料制成的紙袋。一個紙袋都可以做到如此地步，這應(yīng)該就是一種“匠心”精神吧。

      目前西少爺卻更加專注于用戶體驗和產(chǎn)品制作，并且保持價格實惠。同時創(chuàng)業(yè)團隊也深刻認識到，產(chǎn)品永遠第一，營銷第二，一個真正好的產(chǎn)品具有自傳播力，用戶就會像被龍卷風卷進來的一樣。浮躁的年代，埋頭做產(chǎn)品才是第一位的。

       深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設(shè)計有限公司專注于為連鎖餐飲品牌提供空間設(shè)計以及品牌策劃顧問等服務(wù)，主營：餐飲空間設(shè)計、餐飲品牌設(shè)計策劃、VI設(shè)計等；自成立至今，我司先后為30多個著名餐飲連鎖品牌，300多家餐飲企業(yè)提供綜合的一體化設(shè)計方案與服務(wù)；服務(wù)客戶遍布全國，近年來更與國內(nèi)眾多知名餐飲連鎖品牌保持著良好穩(wěn)定持續(xù)的合作關(guān)系，設(shè)計作品得到越來越多的業(yè)內(nèi)人士和餐飲客戶的高度認可。