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rito
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廣東省深圳市福田保稅區市花路花樣年福年廣場B4棟526
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RITO朗圖丨馮志鋒：“帶你窺探前海獨棟美學空間藏著什么？”
壹會二樓餐飲空間 - 精妙源于反復修正 - 任何一個看起來精妙的空間，背后都是無數細節糾纏的排列組合?！霸谠O計的過程中，除了要從設計師的角度考慮，還要從使用者和經營者的角度來考慮。”馮志鋒說。 平衡來源于不斷地發現與修改。不斷修正，是貫穿了馮志鋒設計生涯的一種理念。在頭腦中成百上千次的設想和落地實施中，感覺，早已被鍛造成一種“本能”。
在長達一年的設計施工中，馮志鋒時常變換角色，在空曠的空間中審視與思考細節的組合。他在洗手間地上鋪了洗米石，有質感，還能更加清潔，易于清理。 這不僅是出于設計師的審美考慮，更蘊藏了深厚的感情和商業計劃——這小小的不起眼的洗米石，是貫穿了整個六七十年代的民居中最常見的建材。 “壹會的客戶群體中，不少都來深圳打拼過十幾年的人?！瘪T志鋒介紹道，當這些外出打拼的人在這里低頭，驀然看到幼時家里地板一樣的石頭，這種親切的回憶，將會是最親切的擁抱。 為了將“廣東味”做得地道，壹會在菜品上也下足了功夫，餐廳以粵菜做底，在口味上又更向現代方式靠攏。
壹會二樓餐飲空間 避風塘的炒蟹，東莞山鄉的碌鵝……馮志鋒一道道地試，將他記憶中最熟悉的那種接地氣的味道，都端到餐桌上來。傳統的碌鵝味道鮮咸，他還讓廚師團隊專門在保留傳統做法的基礎上，把“咸”度降下來，清淡而不損肉質鮮嫩。加上別出新意的擺盤，讓高檔優雅的餐廳里，平添一份市井煙火氣的幸福感。 這種幸福感，在頂層的花園露臺體現得尤為明顯。這里，承辦了無數場婚禮。 當賓朋滿席，燈光交相輝映，馥郁的香氣將狂歡與甜蜜推向頂峰。此間的新人緩緩抬頭，看到了對面將要與自己攜手一生的那個人時，會在瞬間領會到這“一期一會”的真正含義——跨越山川河流，為盛裝在你眼前一瞬，而拼盡全力。 - 有容乃大 - 并非一帆風順，壹會的誕生，依舊會經歷無數多的糾結。 “主要還是運營上的，因為經營是沒法預測的，只能靠設想，后期在進行微調?！瘪T志鋒說。 在馮志鋒的設想里，一開始，壹會就是一個有機的整體，但在第三層，展示“博物”的地方，出了一些小小的問題。 一開始，他打算把“博物”打造成一個買手店的形式。來自世界各地的器物匯聚于此，如同萬花筒一般，組合出不同的風情。但很快他就發現這個想法不現實，因為前海的人流量實在太低了。 “辦好博物這一塊，需要大量的人力物力和精力，現在這種情況沒法支持這么龐大的團隊?！瘪T志鋒說。 他縮減了“博物”的區域面積和人手，改用展覽的方式去呈現這一主題，“比如舉辦畏嚴吾的展覽，博物區的展品也與其有關；辦左小祖咒畫展，博物區也會放上與其相關的衍生品?！彪S著壹會承辦的活動主題越來越豐富，博物的收納范圍，也就越來越廣。
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標簽： 空間設計
