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食品包裝&北斗設計
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作品版權歸“食品包裝&北斗設計”所有，禁止匿名轉載；禁止商業使用；禁止個人使用。
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《回望2019》-北斗設計案例年終分享01
背景
新潔食品深耕鹵制品已有10來年，在張家口當地有幾個產品比較有名氣，如廣式香腸，新潔燒雞等。目前擁有商超專柜，生鮮超市等核心渠道。隨著發展不斷擴大生產線及產品體系，于2019年4月份找到了我們（北斗設計），期待能夠幫助新潔塑造一個休閑為主的鹵制品品牌，借用新潔本身的知名度作為背書，扎根于當地市場。
#從起名到定位·最后到創意設計落地 起名：鹵鮮號 好的名字是品牌原力爆發的第一關，對于鹵制品通過北斗設計對于食材的深入分析，有三種形勢：第一：工藝，第二原料，第三口感。那么我們新的名字改取向哪一方面，在一次偶然的新聞閱讀上，看到張家界也開通了和諧號，心想著這是張家界走出去的代表，經濟蓬發的代表，然后我們萌發了可否用什么號來命名···· 通過對于新潔的背景挖掘，核心產品是鹵制品，所以我們取名“鹵鮮號”。 “鹵鮮號”，和諧號，嫦娥一號等，這是代表一個時代的進步，取名鹵鮮號也是希望新潔日后在鹵制品方面也能代表一方的招牌。鹵鮮二字，能夠直觀傳達品牌的屬性·解決品牌從語言傳播方面就知道鹵鮮號是做什么的。大大降低了品牌的認知傳播成本。色彩定位：整個品牌的色彩定位為橙黃色搭配深灰色及黑色。
#品牌定位傳播：小火慢鹵，鮮香入骨 快時代，人人都是以快制勝，但是在食品工藝這方面，必須要以匠心為倡導核心，不然生產不出更高品質的產品。尤其是在鹵制品領域，大家追求快速生產，各種現代工藝的快速制作，雖然保證了產品的安全，但是營養組成部分及口感都將大打折扣，鹵制品講究是要鹵的透徹，鹵的入味，還需要保證鮮香的味道。所以對于火候及時間尤為講究。為此北斗設計策略從工藝及口味方面給出鹵鮮號的定位是：小火慢鹵，鮮香入骨。
#聚焦招牌產品“金牌鳳爪” 通過對于新潔鹵鮮號系列產品的分析，目前金牌鳳爪是新潔推出來較為受歡迎的一個產品，而且在當地的復購率非常高，覆蓋的消費群體也比價廣泛。所以北斗設計利用產品效應帶動品牌記憶。每一個品牌有好多產品，但是我們能夠讓消費者記住我們最有特色的一個就可以。就比如你去麥當勞吃漢堡，去必勝客吃披薩。那我們去新潔鹵鮮號吃的是：金牌鳳爪。
#包裝設計 運用品牌導向思維，塑造簡單明了的品牌記憶識別，“鹵鮮號”為包裝設計的重要記憶符號，同時北斗設計為鹵鮮號設計了一個卡通形象，作為品牌的ip記憶符號識別，豐富品牌的視覺體驗，為品牌的傳承積累了一個卡通設計資產。色彩方面也延展用了品牌的黃色記憶，目的在于更加聚焦地占領黃色記憶。
#店面設計 ·目的在于告知消費者，我們是賣什么的？第一識別及記憶是什么？ 從視覺體驗到味覺的誘惑，整個店面的風格是以品牌標準色系“橙黃色”為主要記憶色彩。 從品牌傳播的角度出發，北斗設計的策略是：在鹵制品的行業領域，這種橙黃色的視覺店面設計代表的就是鹵鮮號的招牌記憶，無論在何時何地，我們看到的店面都是黃色系，在此我們還通過對菜單，招牌，背景墻都進行了創意設計，力求店面的完整性和品牌視覺識別沖擊力度。
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